Wat aten de mensen vele generaties geleden? Welke smaken, geuren en ingrediënten hoorden bij het dagelijks leven? Dat leer je allemaal bij deze workshop Middeleeuwse hapjes! En natuurlijk gaan we ook een aantal hapjes proeven. Benieuwd? Meld je dan snel aan.

Archeologische vondsten, afbeeldingen en oude kookboeken geven ons een kijkje in de middeleeuwse keuken. Hypocras, gekloven nonnen en kruidensalade: proef de smaken van de middeleeuwen tijdens deze heerlijke workshop. We maken en proeven samen de oude recepten van vele generaties geleden.

Door Dorothee Olthof

De workshop wordt verzorgd door Dorothee Olthof. Zij is afgestudeerd in de Prehistorie van Noordwest-Europa aan de Universiteit Leiden en heeft jarenlang gewerkt in de Nederlandse archeologie, op opgravingen die lopen van de steentijd tot en met de 16e eeuw. Na haar baan bij het Archeon is ze haar eigen bedrijf gestart: Prae. Daarmee organiseert ze onder andere workshops over het dagelijks leven in het verleden.

Wil je meer weten over Dorothee? Neem dan een kijkje op haar website: https://prae.biz/over-prae/.